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Par Laura.M le 7 Avril 2014 à 17:42
Vive le printemps ! Un vent frais souffle sur nos assiettes. Petit légumes nouveaux et recettes colorées, laissez-vous tenter par ces petits plats qui annoncent le retour de la belle saison.
Ingrédients :
- 75 cl de lait entier
- 1 barquette de fraises gariguettes
- 90 g de riz rond
- 90 g de sucre
- 2 cuil. à soupe de sucre en grain
- 1 à 2 gouttes d'huile essentielles de lavande
- lavande cristallisée
1.Plongez le riz 2 min dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-le. Dans une autre casserole, chauffez le lait. Versez-y le riz et laissez cuire à fremissement, sur feu très doux, en mélangeant de temps à autre, pendant 30 min.
2.Ajoutez le sucre et l'huile essentielle et pour suivez la cuisson pendant 5 min. Réservez 2 h au réfrigérateur. Répartissez le riz dans des coupes, ajoutez les fraises en lamelles. Décorez de pétales de lavande cristallisés et de sucre en grain.
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